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健康專欄


•文章分類:"享"健康  •日期:2011-09-02
想減肥 別挑晚上吃東西
想減重,吃東西最好別挑晚上。學者表示,晚上人體的新陳代謝率較慢,吃飽沒機會消耗熱量,即使吃下肚的總熱量一樣,但睡前3小時內吃東西,就是比較容易變胖。台北醫學大學保健營養學系副教授楊淑惠說,身體在晚上基礎代謝率會比白天下降10%。北醫保健營養學系教授劉珍芳說,晚上或睡前吃東西其實不太有機會運動,新陳代謝率慢讓熱量儲存,就易發胖。

台灣肥胖醫學會常務理事蕭敦仁指出,減肥成效好壞其實跟身體的基礎代謝率有關。門診中有一名30歲的美國女留學生,屢次減肥、屢次失敗,愛吃速食食物、不愛運動的她,每次只想藉助藥物或代餐減重,身高155公分,體重達70公斤,體脂率竟高達50%,即身體的一半都是脂肪。

蕭敦仁說,女生體脂肪超過30%就屬肥胖,女留學生長年都在減肥,基礎代謝率卻不到80大卡,相較一般女性每天1000至1200大卡有段差距,女學生以極端方式減重,其減下來的並非脂肪,而是水與蛋白質,因此只要一吃就復胖,形成溜溜球效應,越減越胖。醫師要求女學生多做有氧運動,以提高基礎代謝率,5個月下來,目前體重已瘦4公斤。【聯合報 / 張嘉芳報導】

基礎代謝率(BMR)指的是維持人體重要器官運作所消耗的最低熱量,伴隨著年齡的增長會有著漸下降的趨勢。想要提高代謝率,在減重期間應該要多攝取植物性蛋白質或是抗氧化的食物並保持良好的運動習慣,才能瘦的健康美麗。

BMR(男)=(13.7×體重(公斤))+(5.0×身高(公分))-(6.8×年齡)+66

BMR(女)=(9.6×體重(公斤))+(1.8×身高(公分))-(4.7×年齡)+655

基礎代謝率計算標準資料來源: 行政院衛生署





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